Идеальная выпечка, которая получается всегда (Labfood) (2022) Видеокурс

Я поменяю ваше представление о выпечке! Научу печь с удовольствием, не тратя на это уйму времени и сил. Внимание, побочный эффект: ваша семья и гости будут в восторге, а подружки — еще и слезно просить рецепт!

Благодаря курсу вы поймете:
-Как готовить тесто, чтобы оно было пышным
-Какое тесто надо вымешивать долго, а какое — быстро
-Что делать, чтобы пироги хорошо пропекались и оставались сочными
-Какое масло использовать для выпечки
-Как НЕ переложить муки
-Что лучше подходит: сода или разрыхлитель
-Сколько начинки в идеале должно быть в выпечке
-Почему важно использовать выверенные рецепты

Что вас ждет на курсе?

Урок 1. Классика. Дрожжевое тесто.
-Идеальные пирожки и пироги сладкие и сытные
-Нежные пирожки с вишней
-Сочные пирожки с мясом
-Ароматный пирог с капустой
-Осенний пирог с брусникой
-Обалденные булочки синнабон
-Бомбические творожные ватрушки

Урок 2. Кексы и маффины - кексовое тесто, нежное и влажное.
-Правильно вымешиваем и соблюдаем тайминг!
-Нежнейший шоколадный кекс
-Яркие морковные капкейки
-Аппетитный творожный кекс
-Оригинальный кекс с бананом и тахини
-Сытные сырные маффины
-Классические ванильные маффины

Урок 3. Песочные пироги и торты.
-Замешиваем гладкое тесто удобное в работе. Рецепты - как в лучшем ресторане
-Киш с карамелизованным луком, грибами и сливками
-Яркий вишневый пирог с полосочками сверху
-Невероятный грушевый миндальный франжипан
-Черносмородиновый тарт на шоколадной основе
-Изысканный тарт с горьким шоколадом и карамельными орехами
-Американский Chicken pot pie

Урок 4. Тесто слоеное и заливное.
-Быстрые и удобные варианты для домашнего праздника. Разбираем нетривиальные сочетания в пирогах.
-Потрясающий сливовый татен
-Пирожки из теста фило со шпинатом и брынзой
-Оргинальный слоеный пирог с грушей и горгонзолой
-Пикантный творожный пирог с сыром и специями
-Изысканный клаффути с вишней
-Апельсиновый зимний заливной пирог

Урок 5. Творожное тесто и тесто во фритюре.
-Неординарные варианты и классика - равнодушных не будет!
-Насыщенный маково-творожный пирог
-Необычный сытный пирог с творогом и сыром
-Классические творожные пончики
-Old Fashioned American Donuts
-Жареные пирожки с картошкой, грибами и шпинатом на кефире
-Праздничная галета с томатами

Бонусные уроки
-Шоколадный фондан — лучше чем в ресторане
-Нежный яблочный пай с меренгой
-Бесподобный воздушный меренговый рулет

Ваши «плюшки» после курса:
-Дрожжевое, слоеное, песочное и любое другое тесто получается ВСЕГДА!
-Легко забудете о сухих кексах и пресных булочках, ведь вы знаете о тайминге и технологиях выпечки абсолютно ВСЕ!
-Умеете печь быстро, с легкостью и радостью, а еще — подключаете к этому увлекательному процессу домашних.
-Ваша домашняя выпечка станет вкусной, ароматной и разнообразной!

И это действительно НЕСЛОЖНО!

Информация о видео
Название: Идеальная выпечка, которая получается всегда (Labfood)
Автор: Яна Нетреба
Год выхода: 2022
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго

Файл
Формат: MP4, pdf
Видео: AVC, 1280x720, ~1298 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 10 Gb